Stinco di vitello

Stinco di vitello al forno
Ingredienti
1 stinco di vitello
3 spicchi aglio
2 bicchieri vino bianco secco
rosmarino- olio – burro – sale – pepe

Incidete la carne con la punta di un coltello e introducete dei pezzetti di aglio e rosmarino, salatelo, pepatelo, disponetelo in una teglia con olio e burro, fatelo arrostire nel forno a calore moderato per circa due ore, bagnandolo di tanto in tanto con il suo sugo. Ultimate la cottura bagnando lo stinco con il vino bianco .