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 Riso pilaf

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MessaggioTitolo: Riso pilaf   Sab Set 04, 2010 9:41 am

Soffriggere una noce di burro con della cipolla dorata tritata, aggiungere 1 tazza di riso precedentemente sciacquato e far tostare leggermente. Aggiungere 2 tazze di brodo, coprire la pentola con della carta stagnola e infornare a forno già caldo a 200°C. Lasciare cuocere per 20 minuti. Al termine, sfornare, togliere la stagnola, e guardare se il riso è ben asciutto. Stemperare con una forchetta. E' buono da solo, ma anche accompagnato a qualsiasi pietanza. Io preparo un po' di sugo con peperoncino o tabasco da aggiungere sul piatto...
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