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 Pizza marocchina

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AutoreMessaggio
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Femmina Cancro Serpente
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Località : Milano
Umore Positivo

MessaggioTitolo: Pizza marocchina   Mar Set 14, 2010 8:36 am

Ieri sera ho preparato una pietanza buonissima, semplicissima e molto originale. Tenete conto che la ricetta vera e propria non la so perchè l'arabo non lo conosco, ho studiato la ricetta dalle figure che rappresentavano i vari passaggi...ora vi racconto...

(x 4 persone)
Pasta per pizza (fresca da panettiere oppure fatta da voi)
farina
3 uova
olio
passata di pomodoro
aglio, sale
prosciutto di tacchino a fettine
ricotta (nella ricetta originale c'è il mais al suo posto)
1 cipolla

Tagliate la cipolla a rondelle e fatela appassire in una padella con un filo di acqua, scolate.
Preparate il sughetto con passata, olio, aglio, sale
lessate le uova

Stendete la pasta in modo da formare un grande rettangolo (poi piegata avrà le dimensioni della teglia grande del forno)
versateci sopra il sughetto
aggiungete la cipolla ammorbidita
il prosciutto tagliato a quadretti (2x2 cm, circa)
la ricotta vaccina spappolata (cioè spargetela)
le uova sode tagliate a fette (cerchietti)

Chiudete in due l'impasto con tutto ciò che c'è dentro e rimboccate i bordi per non far uscire niente. Fate tutto questo procedimento sulla carta forno direttamente. Piegata in due, sollevate la carta forno e ponetela sulla leccarda del forno a metà altezza.

Forno 180°C per 30 minuti.

Una volta pronta tagliatela come preferite e gustatela perchè è buonisssima!!!!!!


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Femmina Bilancia Dragone
Messaggi : 261
Compleanno : 19.10.64
Umore malinconica

MessaggioTitolo: Re: Pizza marocchina   Mar Set 14, 2010 11:47 am

Veramente originale, ti faccio i complimenti! lol!
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