Cialde

Semplicissime...

Unire 125 g di burro sciolto a 125 g di zucchero. Quando sono ben amalgamati aggiungere 125 g di farina ed una bustina di vanillina. Aggiungere infine e delicatamente 4 chiare d'uomo montate a neve ben ferma.

Infilare il composto delicatamente e poco alla volta in una tasca da pasticcere con bocchetta piatta.

Imburrare la teglia del forno o meglio, coprire la teglia con carta forno e formare tante piccole striscette...

220°C per massimo 5 minuti (controllate!)