Ingredienti :1 kg di formaggio fresco cremoso tipo "philadelphia" 2 uova 250 g di zucchero 2 cc di zenzero in polvere 1 limone 30 g di burro 300 g di biscotti secchi tipo "oswego"
Prendi uno stampo metallico a cerniera di 22 cm di diametro. Spremi il limone. In una terrina mescola il formaggio, lo zucchero, le uova, lo zenzero e mescola il tutto con una frusta mentre aggiungi il succo di limone. Continua per 3 minuti. Preriscalda il forno a 125°C Imburra lo stampo. trita i biscotti e cospargi il fondo e il bordo dello stampo con la farina ottenuta. Versa il preparato nello stampo. Lascia cuocere per 50 minuti.
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Dom Ott 24, 2010 4:51 pm Da Luna
